Η Έλενα Βάκα γεννήθηκε και κατοικεί στη Χαλκίδα. Είναι δικηγόρος από το 1996, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Χαλκίδας και Δημοτική Σύμβουλος του Δήμου Χαλκιδέων από το έτος 2011 μέχρι και σήμερα. Αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι παντρεμένη με τον καθηγητή Φυσικής Αγωγής-επιχειρηματία Δημήτρη Δεμερτζή και έχει δύο παιδιά τον Φώτη, μαθητή της Α΄Γυμνασίου και τον Σπύρο, μαθητή της Δ΄Δημοτικού.
Αυτοδιοικητικές δραστηριότητες
Διετέλεσε αντιδήμαρχος Οικονομικών και Διοίκησης Δήμου Χαλκιδέων (Ιανουάριος 2011-Αύγουστος 2011)
Πρόεδρος της καλλικρατικής Δημοτικής Επιχείρησης Ύδρευσης και Αποχέτευσης Χαλκίδας-ΔΕΥΑΧ (από τη σύστασή της, Αύγουστος 2011-Σεπτέμβριος 2014), Πρόεδρος του Λιμενικού Ταμείου Χαλκίδας (δύο φορές εκλεγείσα από τον Μάρτιο του 2005 έως τον Ιούνιο του 2009).
Πολιτικές δραστηριότητες
Το 2011 υπήρξε μέλος της ΝΟΔΕ Ευβοίας και από το 2016 έως το 2019 μέλος Γραμματείας Γυναικείων Θεμάτων της Ν.Δ., Υπεύθυνη Στερεάς Ελλάδας.
Επιστημονικές δραστηριότητες
Εξελέγη μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Δικηγορικού Συλλόγου Χαλκίδας δύο φορές το 1998 και το 2001.
Είμαι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Κέντρου Πρόληψης Ναρκωτικών Νομού Ευβοίας (δύο φορές εκλεγείσα, 2000 και 2004), πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του 16ου Νηπιαγωγείου Χαλκίδας (2010-2011), μέλος των Παραρτημάτων Χαλκίδας του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού – Μέλος της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας και μέλος του Πανευβοϊκού Συλλόγου Α.με.Α «Άνθρωπος Ελπίδα Πολιτισμός».